Të gjithë e dinë se salca mund të diversifikojë çdo pjatë. Në fund të fundit, ajo zbulon shijet e reja të recetave tashmë të njohura. Pra, kjo salcë e bazuar në paste domate është shumë më e mirë se ketchup-i i blerë. Skewers me të janë thjesht të mahnitshme. E rekomandoj për të gjithë ata që duan të hanë mish të shijshëm me salcë.
Produktet e nevojshme për salcën
Për një pjatë të shijshme, duhet të merrni produktet e mëposhtme:
- dhjetë lugë gjelle pastë domate;
- një dy lugë gjelle sheqer;
- një lugë gjelle lëng limoni;
- një lugë çaji kripë;
- tre thelpinj hudhre;
- nja dy qepë;
- tufë mesatare majdanoz;
- gjysmë lugë çaji piper i zi i bluar;
- një lugë çaji borzilok;
- 150 ml ujë.
Gjithçka është mjaft e thjeshtë, por jo më pak e shijshme.
Procesi i gatimit
Së pari duhet të qëroni qepën dhe hudhrën. I presim imët, siç mundemi. Disa rekomandojnë grirjen në një rende të imët ose kalimin në një blender. Por unë preferoj copat. Zarzavatet lahen dhe priten.
Të gjitha produktet duhet të përzihen së bashku, shtohet edhe uji. Është më mirë ta zieni paraprakisht. Gjithçka lihet për tridhjetë minuta në mënyrë që produktet të kombinohen dhe të injektohen. Salca kushton një qindarkë, por më mirë se ketchup-ët e zakonshëm. E shkëlqyeshme për mish derri të pjekur në skarë, pulë apo edhe perime të pjekura në skarë.