Si të gatuajmë role patate me mish të grirë ose kërpudha?

Përmbajtje:

Si të gatuajmë role patate me mish të grirë ose kërpudha?
Si të gatuajmë role patate me mish të grirë ose kërpudha?
Anonim

Si të bëni role patate të grirë? Tani do t'ju tregojmë. Por së pari, le t'ju tregojmë se çfarë është një rrotull. Ky është një produkt kulinar i bërë nga mishi, mishi i grirë, perimet, peshku dhe frutat e detit, i cili formohet dhe përdredhet në një "sallam". Kur bëni rrotulla, mund të eksperimentoni me mbushje të ndryshme dhe mos e ndaloni imagjinatën tuaj. E kuptuam, tani le të shohim se si të gatuajmë rrotullën e patates me mish të grirë. Kjo pjatë mund të shërbehet edhe si meze mishi dhe si një pjatë e pavarur e nxehtë.

Recetë me role me patate të grirë
Recetë me role me patate të grirë

Recetë tradicionale

Për gatim do t'ju duhet:

  • dymbëdhjetë copë patate (të mëdha);
  • tre lugë gjelle gjalpë;
  • 250 g krem;
  • piper;
  • 600 g mish i grirë;
  • 2 vezë;
  • 3 llamba mesatare;
  • kripë;
  • 450 ml ujë ose lëng;
  • vaj vegjetal;
  • 150g djathë parmixhano.

Procesi i gatimit

  1. Patatet qërohen, priten në gjysmë, kripen dhe zihen derisa të gatuhen përgjysmë.
  2. Kulloni të gjithë ujin, hidhni 250 gram krem dhe ziejini për rreth 10 minuta.
  3. Pure patatesh, shtoni 2 lugë gjalpë, rrihni vezët e gjalla, shtoni erëza sipas shijes dhe përziejini derisa të bëhen me gëzof.
  4. role patate e grirë
    role patate e grirë
  5. Ngrohni perimet dhe gjalpin 1 lugë gjelle secili. lugë, skuqni mishin e grirë për 4-7 minuta. Mishit të grirë i shtohen qepët e grira hollë, të skuqura bashkë me mishin e grirë edhe për 5 minuta. Hidhni lëngun (ujë) në tigan dhe ziejini mishin e grirë me qepë për 15-20 minuta.
  6. Më pas mishi i grirë kalohet në një tas të veçantë, shtohet djathi parmixhano i ftohur dhe i grirë.
  7. Pureja e patateve shtrihet në formën e një drejtkëndëshi në një pecetë ose film ngjitës të lyer me vaj vegjetal.
  8. Më pas vendosim mbushjen në mes. Më pas duhet ta mbështillni me kujdes rrotullën.
  9. Më pas, e transferojmë në një fletë furre të mbuluar me film ngjitës (të lyer më parë me vaj vegjetal). Pjesa e sipërme e rrotullës duhet të lyhet me një vezë dhe salcë kosi. Rekomandohet të piqet për 30-35 minuta në furrë në një temperaturë prej rreth dyqind gradë. Pasi të jetë zier roleja e patates me mish të grirë, nxirret nga furra dhe ftohet. Shërbejeni me perime.

Kjo rrotull patate me mish do të dekorojë si një tryezë festive ashtu edhe një të zakonshme të përditshme. Një pjatë e tillë është një pjatë e preferuar. Prandaj, ne ofrojmë një recetë tjetër. Mund të gatuani një rrotull të tillë patate me mish të grirë në një kohë të shkurtër. Ky produkt nuk përgatitet nga pureja e patateve, por nga patatet me xhaketë.

Opsion i shpejtë

Për gatim ju duhet:

  • 5 patate "në uniformë";
  • piper;
  • 500g mish i grirë;
  • 1 karotë (madhësi mesatare);
  • kripë;
  • 1 llambë qepë.

Gatim

  1. Së pari duhet të zieni patatet "në uniformë" për një çift ose në ujë.
  2. Mishi i grirë duhet të kalohet me qepë të grira hollë.
  3. Më pas shtroni një fletë petë, vendosni një shtresë me patate të grira. Sipër vendosni karotat e grira dhe mishin e grirë. Shtoni erëza sipas shijes dhe rrotullojeni në një role.
  4. role patate me mish
    role patate me mish
  5. Piqeni produktin në një furrë të ngrohur në 180 gradë për rreth dyzet minuta. Që në role të krijohet një kore e kuqërremtë, ia vlen ta hapni letrën në fund të gatimit.

Për produktin e përfunduar, mbetet të zgjidhni salcën për shije dhe servirje. Sipas kësaj recete, rrotulla mund të gatuhet shpejt dhe e shijshme.

Opsion vegjetarian

Mund të gatuani rrotullën origjinale të patates me kërpudha. Kjo pjatë është e përshtatshme për një tryezë të ligët ose vegjetariane. Procesi i gatimit do të zgjasë më pak se dy orë.

Për të bërë role patate me kërpudha, do t'ju duhet:

  • 500 g kampionë;
  • kripë;
  • 1 qepë mesatare;
  • dy art. l. miell;
  • dy art. l. djathë i përpunuar;
  • gjysmë kilogramë patate;
  • piper;
  • dy vezë.

Rule gatimi

role patate me kërpudha
role patate me kërpudha
  1. Kërpudhat duhet të zihen në vaj, shtoni qepë të grirë, në fund shtoni djathin e shkrirë, përzieni gjithçka dhe ziejini për rreth gjashtë minuta.
  2. Qëroni patatet, ziejini, grijini, rrihni 1 vezë në të dhe përziejini. Më pas shtoni miellin dhe përzieni.
  3. Purenë e vendosni në një fletë pergamenë dhe i jepni formë katrore, sipër vendosni mbushjen e kërpudhave.
  4. Më pas duhet ta rrotulloni dhe ta lyeni me të verdhë veze sipër.
  5. Pjekim në furrë në 190 gradë për 45 minuta. Sipas dëshirës, rrotulla mund të zbukurohet me fara susami, barishte.

Mund të bëni role patate në një mënyrë tjetër. Mund të bëhet si një rostiçeri e zakonshme me birrë ose sallatë. Ekziston një mënyrë shumë e thjeshtë dhe origjinale për të gatuar role patate të grirë.

Receta e bukës së thekur

Për gatim do t'ju duhet:

  • kripë;
  • 4 feta bukë të thekur;
  • një çerek filxhan pure patate;
  • piper;
  • 350g mish i grirë;
  • vaj vegjetal;
  • një grusht i vogël fasule jeshile;
  • 1 vezë.

Gatim

  1. Skuqini mishin e grirë në vaj. I rregullojmë me kripë dhe piper sipas shijes.
  2. Bishtaja të zbardhura për rreth 6-8 minuta.
  3. Kores i pritet buka për bukë dhe mishi rrotullohet në një petull të hollë. Pureja shtrihet me kujdes në një petullë buke, sipër vendoset mishi i grirë dhe pak fasule. Rrotulloni, kapni skajet.
  4. Më pas ngrohni vajin vegjetal në një tigan. Rrihni vezën me kripë, zhytni produktin në të dhe skuqeni deri në kafe të artë.

Përfundim

Tani ju e dini se si të bëni role patate me mish dhe kërpudha. Ne ju kemi dhënë disa receta të mira. Shpresojmë që të bëni akoma një lloj rrotullimi në shtëpi për të dashurit tuaj.

Recommended: