Merak me perime në furrë: mënyrat e gatimit

Përmbajtje:

Merak me perime në furrë: mënyrat e gatimit
Merak me perime në furrë: mënyrat e gatimit
Anonim

Zoja e pjekur me perime në furrë është një pjatë jo vetëm e shijshme, por edhe e dobishme sidomos për stomakun. Një vakt i tillë absorbohet në mënyrë të përkryer nga trupi dhe kungull i njomë, i cili është një përbërës thelbësor, është në gjendje të kontrollojë funksionimin e saktë të zorrëve dhe është i dobishëm për çrregullime të ndryshme në të. Tani do të mësojmë dy mënyra interesante për të gatuar këtë pjatë të mrekullueshme.

zierje me perime në furrë
zierje me perime në furrë

Merak me perime - në furrë me mish. Lista e përbërësve të kërkuar

Pa fileto ose gjoks, një vakt i tillë do të dalë dietik, por për një gjysmë të fortë të njerëzimit, ushqimi duhet të jetë i kënaqshëm, kështu që tani do të përshkruajmë një recetë që do të përfshijë mish viçi. Dhe së pari, le të zbulojmë emrat e produkteve për përgatitjen e zierjeve dhe sa duhet të merren:

  • viçi - 500 g;
  • kungull i njomë - 1 pc.;
  • patate - 500 g;
  • karota - 2 copë.;
  • llamba të hidhura - 2-3 copë.;
  • domate - 1 pc.;
  • paprika pluhur - 20g;
  • ujë të vluar - 250 ml;
  • kripë - 30 g;
  • vaj i ligët - 40g;
  • gjelbër - sipas gjykimit.

Përbërësit e përdorur janë për 4 porcione.

zierje e shijshme me perime në furrë
zierje e shijshme me perime në furrë

Rendi i gatimit të një vakti të shëndetshëm dhe të kënaqshëm

Zoga me perime në furrë përgatitet si më poshtë:

  1. Lajeni viçin nën ujë, merrni një thikë të mprehtë dhe prisni mishin në copa të vogla. Më pas përcaktojini ato në një tigan të nxehur më parë, në të cilin derdhni vaj vegjetal. Skuqini viçin në zjarr mesatar derisa të marrin ngjyrë kafe.
  2. Ulni zjarrin dhe shtoni të gjitha erëzat e nevojshme në mish në tigan. Përziejini të gjithë përbërësit dhe prisni derisa të fillojë të ndjehet një aromë e këndshme nga tigani.
  3. Qërojini kungulleshkat, i prisni në kubikë të vegjël. Përsëriteni të njëjtën gjë me patatet, karotat dhe qepët. Më pas perimet e përgatitura i vendosni në një tenxhere me mishin, i kriposni dhe i skuqni për 3 minuta në zjarr mesatar.
  4. Prisni domatet në gjysmë dhe grijeni në rende për të bërë lëng domate. Dhe më pas hidheni në tiganin me mish dhe perime. E rëndësishme! Mos e mbuloni enën me kapak, përndryshe perimet do të lëshojnë lëngun dhe do të humbasin pamjen e tyre tërheqëse.
  5. Përgatitni enët për pjekjen e enëve në furrë, një tavë e zakonshme qeramike është e përshtatshme për këtë. Vendoseni mishin në fund të enës, pastaj perimet me yushka dhe derdhni ujë të vluar mbi gjithçka.
  6. Lajini zarzavatet, i prisni imët dhe i vendosni në enët si mjet i fundit.
  7. Ngrohim furrën në temperaturën 220 gradë, më pas tavën e përgatitur me përmbajtjen e vendosim në kabinet. Prisni të vlojë ena me përmbajtjen, më pas kthejeni djegësin në 180 gradë dhe gatuajeni gjellën për një çerek ore.

Merak me perime të pjekura në furrë do të jetë gati kur të ndjeni aromën e pakrahasueshme në kuzhinën tuaj. Shërbejeni një pjatë të tillë në pjesë, duke vendosur salcë kosi sipër secilës në një pjatë dhe duke e spërkatur gjithashtu me barishte.

zierje me perime të pjekur në furrë
zierje me perime të pjekur në furrë

Lista e përbërësve për recetën e dytë të zierjes

Përveç mënyrës klasike të përgatitjes së kësaj delikatesë, mund të eksperimentoni dhe shtoni djathë në gjellë. Zierja me perime në furrë, receta e së cilës do të përshkruhet pak më vonë, kërkon produktet e mëposhtme:

  • patëllxhan - 2 copë;
  • kungull i njomë - 2 copë.;
  • piper i ëmbël - 2 copë.;
  • djathë feta - 250 g;
  • patate të reja - 0,5 kg;
  • domate - 3 copë.;
  • vaj ulliri - 80 ml;
  • hudhër - 3 thelpinj;
  • rigon, trumzë - për shije;
  • kripë - 30 g;
  • ujë të vluar - 150 ml.
Recetë me zierje me perime në furrë
Recetë me zierje me perime në furrë

Mënyra e gatimit me djathë

  1. Lani perimet, i prisni në kubikë të së njëjtës madhësi (kjo vlen për patëllxhanin, specat, patatet dhe kungull i njomë).
  2. Shpëlajini domatet nën ujë, pritini në gjysmë dhe më pas grijini ato.
  3. Hudhra hiqni lëvozhgën dhe shtrydhni atë me një pajisje të posaçme - hudhra.
  4. Përgatisni një enë pjekjeje të thellë, në të vendosni fillimisht perimet e grira, më pas derdhni me vaj të shëndetshëm, spërkatni me barishte (nëse i shtoni), shtoni domatet e grira, masën e hudhrës, kripën, përzieni të gjithë përbërësit. Në fund, shtoni ujë të vluar.
  5. Nxehni furrën në temperaturë maksimale, vendosni enët me ushqim në të dhe mbyllni derën. Pjata duhet të gatuhet në temperaturën 180 gradë për 40 minuta.
  6. Prisni djathin në copa të vogla, më pas hiqni enën e nxehtë dhe spërkatni sipër perimeve, vendoseni përsëri në kabinet dhe gatuajeni edhe për 10 minuta të tjera.

Zoja e shijshme me perime në furrë është gati, ngelet vetëm ta rregullojmë në pjata dhe sipër i hedhim majdanoz të grirë, kopër ose cilantro.

Tani e dini se si mund t'i ushqeni fëmijët dhe burrin tuaj në mënyrë që ata të jenë të kënaqur dhe të ngopur. Zierja me perime në furrë mund të gatuhet si për mëngjes ashtu edhe për darkë. Pjata nuk është e rëndë, ka vetëm një efekt pozitiv në trup. Dhe në kombinim me mish ose djathë, një pjatë e tillë do të bëhet origjinale dhe e shijshme.

Recommended: