Simite e preferuar e të gjithëve me farat e lulekuqes

Përmbajtje:

Simite e preferuar e të gjithëve me farat e lulekuqes
Simite e preferuar e të gjithëve me farat e lulekuqes
Anonim

Një simite e bërë vetë, e bërë nga brumi i majave të bëra vetë, është më i miri i antidepresantëve dhe pesimisti më famëkeq do ta dojë jetën me të. Të ftuarit janë veçanërisht të lumtur për trajtimin, nëse në ëmbëlsira të bëra në shtëpi - simite, byrekë, rrotulla - lulëkuqeja është e avulluar mirë dhe e zbutur, dhe nuk kërcitet dhe nuk ngec në dhëmbë. Sa komod, i ngrohtë, i lezetshëm - çaj mëngjesi dhe simite me fara lulekuqe! Kjo recetë nuk është vetëm një përzgjedhje e mirë e produkteve elementare, por edhe shumë e lehtë për t'u kryer. Simitet e farave të lulekuqes, fotografia e të cilave është bashkangjitur, janë bërë nga brumi i majave. Nuk u ngrit për disa orë në një vend të ngrohtë, por doli gjatë gjithë natës në frigorifer. Maja e ka përmbushur plotësisht rolin e saj, që do të thotë se nuk do të ketë shije karakteristike të pakëndshme në produkte. Brumi, i quajtur gjerësisht "Hrushovi", bën simite maja me farat e lulekuqes veçanërisht të butë dhe të butë, me gëzof dhe të lehtë.

simite e farës së lulekuqes
simite e farës së lulekuqes

simite brumi hrushovi

Dy lugë çaji maja të thatë ose 50 gr maja të freskët, grijini me kripë (gjysmë lugë çaji), shtoni një gotë qumësht (mund të jetë i ftohtë), dy lugë sheqer, dyqind gramë margarinë të zbutur (bëni mos e zëvendësoni gjalpin!) Dhe rreth tre e gjysmë gote miell. Pse rreth? Sepse brumi duhet të jetë i lehtë dhe jo shumë i trashë. Nga kjo sasi është më mirë të lini pak miell për prerje dhe formësim. Sapo brumi të fillojë të ngjitet lirshëm nga duart dhe muret e enës, rrotullojeni në një top, mbulojeni me film ushqimor dhe dërgojeni në frigorifer. Pas disa orësh, mund të filloni të derdhni, por është mirë ta lini gjatë natës. Nuk ka nevojë të shqetësoheni që brumi të ngrihet pak - do të ndikojë në furrë.

simite maja me fara lulekuqeje
simite maja me fara lulekuqeje

Receta ju lejon të formoni simite me fara lulekuqeje në çdo kohë - pak para se të vijë koha për t'i pjekur ato, ose paraprakisht, duke i lënë ato gjatë natës në frigorifer. Ky brumë, meqë ra fjala, mund të ruhet në mënyrë të sigurt atje për disa ditë: prisni një copë dhe piqni dy byrekë, nuk mund ta imagjinoni më të përshtatshëm.

Mbushje

Farat e lulëkuqes me ujë të vluar, kullojeni ujin pas dhjetë minutash. Zieni qumështin dhe ziejini farat e lulekuqes në të për rreth pesë minuta në zjarr shumë të ulët. Kulloni qumështin, thajini pak farat e lulekuqes dhe grijini në një mulli kafeje ose blender derisa të marrë një ngjyrë k altërosh (kështu hapen farat e lulekuqes). Në këtë masë shtoni sheqer ose mj altë për shije. Rrihni të bardhën e vezës në shkumë, përzieni me farat e lulekuqes dhe rrihni në blender. Mbushja është gati.

Shaping

Ajo mund të jetë aq kapriçioze sa të doni: ky brumë është elastik dhe i bindur. Një simite me fara lulekuqe mund të jetë në formën e rrushit, një samovar, një iriq - në varësi të dëshirave tuaja. Gjëja më e thjeshtë: hapni shtresën, lyeni lehtë me vaj vegjetal, vendosni mbushjen, rrotulloni në një rrotull, priteni në copa. Kthejeni secilën pjesë nga brenda, mbulojeni nga njëra anë dhe hapeni nga ana tjetër. Vendoseni anën e mbuluar poshtë në një tepsi të lyer me yndyrë. Piqeni në furrë të nxehur në dyqind gradë për rreth gjysmë ore. Ndiqni rouge.

foto simite me fara lulekuqeje
foto simite me fara lulekuqeje

Brumë sfungjerësh me fara lulekuqe

Për brumin do t'ju duhen: maja, nëse është e freskët - 50 gram, nëse e thatë - 4 lugë çaji, gjysmë gote ujë të ngrohtë të zier (jo të nxehtë), dy lugë sheqer, deri në pesëdhjetë gramë margarinë, dy vezë, gjashtë ose pak gota më shumë miell, një lugë çaji kripë, dy lugë vaj vegjetal. Për mbushjen: dy gota fara lulekuqe, rreth një gotë qumësht, katër lugë mj altë dhe sheqer, gjysmë gote rrush të thatë dhe arra të grira, pak më pak se gjysmë pako gjalpë, një e bardhë veze. E verdha me një lugë ujë do të nevojitet për të lyer simitet.

Recetë për simite me fara lulekuqe
Recetë për simite me fara lulekuqe

Gatim

Hallojeni majanë me ujë, shtoni sheqerin dhe një pjesë të miellit - rreth dy gota. Përziejini gjithçka, mbulojeni dhe lëreni në një vend të ngrohtë derisa brumi të dyfishohet në masë. Sigurohuni që ta përzieni herë pas here. Kur brumi të jetë gati, shtoni margarinë të shkrirë por jo të nxehtë dhe vezët. Ziejeni pjesën tjetër të miellit në mënyrë që brumi të mbetet pas duarve, por të mos bëhet i pjerrët, nuk duhet të jetë viskoz, por i butë. Hidhni në vaj vegjetal dhe përzieni përsëri. Mbulojeni brumin dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për t'u afruar. Në këtë kohë, ju duhet të përgatisni mbushjen. Thithni farat e lulekuqes në qumësht, lërini të ziejnë pak, ziejnë për pesë minuta dhe ftohen. Kullojeni qumështin. Pritini farat e lulëkuqes në një blender, shtoni sheqer dhe mj altë, rrush të thatë, arrat dhe të bardhën e vezës së rrahur. Përzier.

Për rreth një orë e gjysmë, brumi është gati për rrotullim. Ndani në pjesë (duhet të keni parasysh që simitet do të rriten shumë në vëllim gjatë pjekjes). Rrokullisni në topa, mbulojeni me film ushqimor dhe filloni t'i jepni formë. Ndezni furrën në mënyrë që të ngrohet deri në dyqind gradë. Lyejmë një tepsi me vaj. Rrotulloni çdo topth hollë në një shtresë, lyejeni me mbushje, duke i lënë skajet të pastra, rrotulloni rrotullat, shtrëngoni, shtrini pak në gjatësi dhe mbështilleni rreth gishtit. Më pas tërhiqni majën e turneut në këtë vrimë. Doli të ishte një simite e bukur e rrumbullakët me fara lulekuqeje, të përdredhur dhe të përdredhur, madje edhe me një dorezë në krye. E shtrijmë në një tepsi. Në një distancë nga njëri-tjetri, ju duhet të vendosni pjesën tjetër. E lemë të vijë për gjysmë ore, e lyejmë me të verdhën e verdhë të rrahur me ujë dhe e pjekim për rreth gjysmë ore, në varësi të cilësisë së furrës. Tani është koha për të vendosur kazanin dhe për të ftuar mysafirët tuaj për një simite të pakrahasueshme me fara lulekuqe!

Recommended: