Enxhere me kungull i njomë: një rostiçeri festive që edhe fëmijët do ta vlerësojnë

Përmbajtje:

Enxhere me kungull i njomë: një rostiçeri festive që edhe fëmijët do ta vlerësojnë
Enxhere me kungull i njomë: një rostiçeri festive që edhe fëmijët do ta vlerësojnë
Anonim

Kingulli i njomë është një produkt i gjithanshëm që nuk kufizon imagjinatën e kuzhinierit në procesin e gatimit. Unë e shtoj këtë perime vitaminë në sallata dhe tava, bëj supa kremoze dhe salca pikante prej saj… Por më shpesh i përdor kungull i njomë për të krijuar ushqime të shijshme, si patate të skuqura ose tenxhere të mbushura me perime.

Enxhere me kunguj të njomë. Çfarë ju nevojitet?

Patjetër që do të dëshironi ta provoni këtë pjatë! Një nga avantazhet e tij është se receta mund të modifikohet lehtësisht. Si mbushje përdorni çdo kombinim përbërësish, mos kini frikë të fantazoni dhe eksperimentoni në kuzhinë, duke provuar shije dhe kombinime të reja.

Produkte të përdorura:

  • kungull i njomë;
  • piper zile;
  • qepë, hudhër;
  • fileto pule;
  • pastë domate;
  • pastë squfur.

Cilët përbërës të tjerë mund të përdoren për të krijuar mbushjen? Burrit tim i pëlqen kungull i njomë i mbushur me mish viçi të bluar, oriz kaf dhe kërpudha të copëtuara. Fëmijët preferojnë pulën me djathë të grirë.

Teknika e gatimit

Kushtojini vëmendje formës së perimeve, kungulleshkat që zgjodha janë të rrumbullakosura, jo të zgjatura! Prisni pjesën e sipërme të kungujve dhe hiqni mishin me një lugë akulloreje.

Imazhi
Imazhi

Skuqni tulin me piper zile të grirë, qepë, fileto pule. Sezoni me hudhër, rozmarinë, trumzë.

Imazhi
Imazhi

I derdhni përbërësit me pastën e domates, ziejini për 5-7 minuta të tjera duke i përzier vazhdimisht.

Imazhi
Imazhi

Mbushim tenxheret me mish të grirë. I mbulojme kungulleshkat me nje shtrese te holle pete pete. Piqeni në 180°C për 20 minuta.

Imazhi
Imazhi

patate të skuqura perimesh

Kungulleshka të prera hollë, sipër me thërrime buke dhe parmixhan të grirë, të pjekur deri sa të bëhen krokante. Ky rostiçeri i shëndetshëm me pak yndyrë është zëvendësimi i përsosur për patate të skuqura dhe të preferuarën gastronomike të fëmijëve të mi.

Produkte të përdorura:

  • 1 kungull i njomë mesatar;
  • 30 ml vaj ulliri;
  • 100g thërrime buke;
  • 100g miell gruri;
  • 50g djathë i grirë;
  • 1 vezë pule;
  • paprika, pluhur hudhre.
Imazhi
Imazhi

Ngrohim furrën në 200 gradë, mbulojmë një tepsi me letër furre, lyejmë me vaj. Kombinoni thërrimet e bukës dhe parmixhanin në një tas të madh të cekët. Rrihni vezën dhe ujin në një enë tjetër. Në të tretën përzieni paprikën, hudhrën pluhur, kripën dhe piperin.

Prisni kungulleshkat në unaza të holla. Zhytni çdo fetë kungull i njomë në përzierjen e miellit, më pas në përzierjen e vezëve dhe më pas rrokullisni në thërrimet e bukës. Shtrojini të gjitha boshllëqet në rreshta të barabartë në pergamenë. Piqni për 18-20 minuta, duke i kthyer patate të skuqura një herë në mënyrë që të piqen në mënyrë të barabartë nga të dyja anët. Shërbejeni me salcë kosi ose salcë ferme.

Recommended: