Një koleg tregoi recetën e salcës me qershi-portokall: tani çdo mish mund të gatuhet në mënyrë të shijshme, si në një restorant

Përmbajtje:

Një koleg tregoi recetën e salcës me qershi-portokall: tani çdo mish mund të gatuhet në mënyrë të shijshme, si në një restorant
Një koleg tregoi recetën e salcës me qershi-portokall: tani çdo mish mund të gatuhet në mënyrë të shijshme, si në një restorant
Anonim

Rezulton se për të pasur një darkë të shijshme nuk është e nevojshme të shkosh në një restorant në modë. Mjafton të përdorni sekrete të vogla të kuzhinës. Për shembull, në mënyrë që mishi të dalë i shijshëm, si në një restorant, duhet të shërbehet me salcë qershi-portokalli. Koha e gatimit të aditivit të shijshëm është gjysmë ore. Një salcë me qershi, verë të kuqe dhe lëvozhgë portokalli shërbehet me pjatën e përfunduar, derdhet sipër mishit.

Imazhi
Imazhi

Përgatitja e një salce gustator

Për të bërë 4 porcione salcë vishnje-portokalli, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

  • qepucë të prera në feta - 2 copë;
  • qershi, të përgjysmuara (pa gropë) - 2 filxhanë;
  • verë e kuqe –150 g;
  • lëkurë portokalli (i copëtuar mirë) - 1 lugë gjelle. lugë;
  • sheqer i grimcuar - 2 lugë gjelle. lugë;
  • lëng i freskët portokalli - 2 lugë gjelle. lugë;
  • vaj ulliri vegjetal;
  • kripë e tryezës;
  • mish qengji ose pule;
  • trimzë e freskët e copëtuar;
  • piper i zi i sapo bluar.

Së pari, hidhni pak vaj ulliri në një tigan dhe skuqni qepët dhe qershitë në zjarr të ulët derisa qepujt të marrin një nuancë kafe të lehtë. Më pas, masës duhet t'i shtoni verë, lëng portokalli, lëkurë, pak kripë dhe sheqer. Përziejini gjithçka dhe gatuajeni salcën, duke e trazuar derisa sasia e lëngut në të të zvogëlohet përgjysmë. Më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni produktin të ftohet pak.

Imazhi
Imazhi

Pjata është gati kur një porcion me mish pule ose mish qengji hidhet sipër me një lugë salcë aromatike dhe spërkatet me trumzë dhe piper të zi. Mirë oreks!

Recommended: