Çdokush, qoftë edhe një zonjë fillestare, do të përballojë përgatitjen e kësaj ëmbëlsirë. Torta është jashtëzakonisht e shijshme. Si të piqni një ëmbëlsirë të shijshme për çaj? Ju sugjerojmë të përdorni një recetë të thjeshtë gjyshe.
Përbërësit
Nevojitet:
- rrush i bardhë (me kokrra) - 500g
- Miell (200 g).
- Sheqer - 140g
- Gjalpë – 120 g.
- Vezë pule - 3 copë.
- Pluhur pjekjeje - 1 pako.
- Sheqer vanilje - 1 lugë gjelle
- Sheqer pluhur për shije.
Si të gatuaj?
Ata punojnë kështu:
- Shkrini gjalpin (gjalpin) në një tigan dhe ftohuni.
- Në një tas, përzieni miellin (gruri, premium), sheqerin, pluhurin për pjekje dhe sheqer vaniljen. Shtoni vezët në përzierje dhe përzieni mirë. Hidhet vaj dhe brumi zihet (i lëmuar).
- Çdo kokrra të kuqe lirohet nga degëzat, lahet, thahet në një peshqir dhe mbështillet në miell. Hidhni rrushin e përgatitur në brumin e përgatitur dhe përzieni mirë.
- Një kallëp keku lyhet me gjalpë (gjalpë) dhe spërkatet me miell.
- Përhapeni brumin dhe rrushin në tavën e përgatitur dhe shpërndani sa më në mënyrë të barabartë. Më pas, një copë keku me rrush vendoset në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30-40 minuta.
- Trajtimi i freskët i përfunduar nxirret dhe ftohet në formë. Ëmbëlsira aromatike kthehen në një raft teli ose pjatë, spërkaten me sheqer pluhur, lihen të ftohen plotësisht dhe shërbehen.
Një tjetër recetë: përbërësit
Kjo ëmbëlsirë kërkon rreth një orë e gjysmë për t'u përgatitur. Për 10 porcione me ëmbëlsira gatimi do t'ju duhet:
- 250 gram sheqer;
- 400 gram miell;
- 150 gram gjalpë;
- 120 gram vaj vegjetal;
- një pako sheqer vanilje;
- 150 ml qumësht;
- një e gjysmë lugë çaji pluhur pjekjeje;
- një çerek lugë çaji kripë;
- dy portokall;
- dy limonë;
- dy lugë sheqer pluhur;
- 600 gram rrush pa fara;
- katër vezë pule.
Veçoritë e gatimit
Ata punojnë kështu:
- Rrahim gjalpin (të zbutur) me mikser duke e rrahur vazhdimisht, shtojmë sheqerin, vezët (një nga një), sheqer vaniljen.
- Hidhni në vaj (perime) dhe qumësht, përzieni.
- Lëvorja e agrumeve është grirë.
- Mielli përzihet me kripën dhe pluhurin për pjekje, hidhet në masën gjalpë-vezë, shtohet lëkura (e grirë) e dy limonëve dhe dy portokalleve, shtohet lëngu i 0,5 limonëve, përzihet mirë.
- Shto rrushin në brumë, përzieje butësisht.
- Lyejmë me vaj një tavë keku (drejtkëndëshe), e lyejmë brumin, e pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë, 40 - 50 minuta.
- Më pas keku ftohet, hiqet nga kallëpi dhe spërkatet me sheqer pluhur.
Një tjetër recetë ëmbëlsire e shijshme
Përbërësit e përdorur:
- Një gotë e gjysmë miell (gruri).
- Një çerek lugë çaji kripë.
- Pluhur pjekjeje - 0,75 lugë.
- Dy vezë pule.
- 0, 75 gota sheqer.
- Një e treta e një gote qumësht.
- Një çerek filxhani vaj ulliri.
- Katër lugë gjelle gjalpë.
- Dy gota rrush.
- Lëkurë limoni.
Teknologji
Ata punojnë kështu:
- Furra nxehet në 180 gradë. Rrushi lahet dhe thahet mirë.
- Mielli, pluhuri për pjekje dhe kripa përzihen në një tas.
- Vezët rrihen me sheqer, qumësht, gjalpë (ulliri dhe gjalpë), shtohet lëkura e limonit.
- Shtoni miellin dhe përzieni.
- Më pas shtoni rrushin dhe përziejeni butësisht.
- Një enë pjekjeje lyhet me gjalpë dhe spërkatet me miell. Përhapeni brumin.
Pjekim derisa të zbuten në një furrë të parangrohur në 180 gradë.