Pak ditë para festimit të ndonjë ngjarjeje, filloj të përpiloj menunë. Fatkeqësisht, çdo herë rezulton e njëjta. Miku im ka vizituar kohët e fundit Poloninë, ku vendasit ndanë me të një recetë për një pjatë të shijshme - gjoks pule në petë. Dhe ajo është me mua. Në të njëjtën ditë, gatuaj një gjoks për darkë. Të thuash se familja ime ishte e kënaqur do të ishte një nënvlerësim! Tani po pres me padurim një festë tjetër. Diçka më thotë se të ftuarit e mi do të jenë të befasuar dhe të kënaqur.
Recetë
Përbërësit e nevojshëm:
- Filetë pule - 6 copë
- Spinaq.
- Ajkë kosi - 2 lugë gjelle
- Blaç squfur - 1 kg.
- Djathë - 150g
- hudhër - 4 thelpinj.
- Vezë pule - 1 pc
- Kripë.
- Peper.
Procesi i gatimit nuk kërkon shumë kohë. Fillimisht skuqni spinaqin dhe në tigan shtoni hudhrën, kosin, kripën dhe piperin. Më pas merrni gjokset e pulës, përdorni një thikë për të bërë prerje dhe mbushni "xhepat" që rezultojnë me mbushjen. Shtoni feta djathi në to.
Hapi tjetër është përgatitja e testit. Hapeni dhe priteni në 6 drejtkëndësha. Duhet të ketë një shtresë për gjoks. Bëni disa prerje përgjatë skajeve dhe mbështillni gjoksin në brumë (shikoni foton, kjo është shumë e lehtë për t'u bërë).
Mjafton të shpërndani mishin e "mbështjellë" në një tepsi dhe ta lyeni enën me një vezë të rrahur. E pjekim ne 200 grade per 20 minuta. Mirë oreks!